Fangbänder fetten, Scharniere bißchen Sprühfett oder WD40 oder so und dann mal paarmal bewegen. MEist geht´s dann wieder. Solltest Du wirklich die Türen ausbauen wollen würde ich persönlich vorher noch den Türkabelbaum lösen, macht sich immer besser wenn man den nicht aus der Tür reißt. Kannst Dir aber schenken, wenn es nach dem Fetten nicht besser wird sind die Fangbänder i.d.R. hin.
Nebenbei, der Teil des Scharnierbolzens an den Du nach dem Ausbau der Türen kommst ist der feste Teil, der Teil der sich dreht ist weiterhin "verdeckt".